Resep Telur Lado Hijau


Good Food / Friday, April 20th, 2012


Masak Apa Hari Ini ? -1-

Telur Lado Hijau

Bahan : 
8 butir telur rebus
1 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 buah tomat hijau ukuran besar, potong-potong
Penyedap rasa secukupnya
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air larutkan
Merica bubuk secukupnya
100 ml minyak goreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
5 buah cabai hijau keriting
8 buah cabe hijau besar

Directions :
Tumbuk kasar semua bahan bumbu tumbuk kasar (ingredients 2).
Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
Tambahkan telur, penyedap rasa, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
Masukkan air asam jawa, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.